Фаршированные шампиньоны

Между грибами лесными и грибами из теплиц имеются непреодолимые различия в насыщенности вкуса и многогранности аромата, однако, есть рецепты и на этот случай!

В данном случае мне подогнали крупные шампиньоны, спускать которые в картошку было слишком расточительно, а мариновать не интересно. Немного подумав я решил нафаршировать, рецепт без особых заморочек:

 

  • большие шампиньоны
  • фарш из хрю
  • укроп, петрушка, зелёный лук
  • лук репчатый
  • смесь пяти перцев свежемолотая
  • соль
  • сыр
  • подсолнечное масло

Внутренности шампиньонов мелко порублены и добавлены в фарш вместе с остальными ингредиентами. Единственный нюанс технологии в сырной шапочке: сыр предварительно смешан с подсолнечным маслом и солью.

P.S. Овощной салатик:)

P.P.S. Фарш останется, я поступил с ним просто — добавил яйца, муку, перемешал, налепил котлет и отправил в стратегическое хранилище на случай зомби-апокалипсиса(зачоркнуто) в морозилку.

Поделиться в:

Вас может заинтересовать

Добавить комментарий